Dagmar von der Grün: Die Kräuterpädagogin ist Expertin für Wildpflanzen und Kräuter

Gesund, lecker, Kräuter

Die Kräuterpädagogin Dagmar von der Grün kennt die Natur und teilt ihr Wissen auf schmackhafte Weise.

Kräuterexpertin Dagmar von der Grün

Wer mit Dagmar von der Grün durch die Natur wandert, lernt, dass Kräuter und Wildpflanzen nicht nur gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken. Die ausgebildete Heilpraktikerin und Kräuterpädagogin befindet sich ganz in Einklang mit Sebastian Kneipp, der im 19. Jahrhundert als Kräuterpfarrer bekannt wurde und die Heilkraft von über 40 Pflanzen erforschte. Kräuter sind Dagmar von der Grüns Leben. In ihrer eigenen Küche kann sie stets auf einen Vorrat von mindestens 30 Gläschen und Dosen voll selbst gesammelter Kräuter, Samen und Wurzeln aus der Region zurückgreifen. Die Expertin verarbeitet die Pflanzen aber auch kreativ zu allen möglichen Pasten und Aufstrichen, zu Kräutersalzen, Essig und Tees.

Dagmar kennenlernen

Dagmar von der Grün: Mit frisch gepflückten Brennnesseln werden auf der Kräuterwanderung Pfannkuchen gebacken

Bayern erleben mit Dagmar

Leute, kaut Brennnesseln!

Gewusst? Die Brennnessel wirkt nicht nur entzündungshemmend, sondern schmeckt auch. Auf Dagmar von der Grüns Kräuterwanderungen im schönen Altmühltal südlich von Nürnberg können sich Interessierte selbst davon überzeugen, wenn die Heilpraktikerin mit den von der Gruppe selbst gepflückten Brennnesseln einen Snack zubereitet. Macht Spaß, ist lehrreich – und lecker!

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Dagmars Insider-Tipp

Mein Geheimtipp in der Fränkischen Schweiz: das Hirschbachtal östlich von Nürnberg. Rund um den Happurger Stausee verlaufen schöne Wanderwege durch eine noch richtig intakte Natur.